kavrulmuş irmik tatlısı ne demek?

Kavrulmuş irmik tatlısı, Türk mutfağında sıkça yapılan bir tatlı çeşididir. Kısık ateşte kavrulmuş irmik, şeker, süt ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanır. İrmik, hafif kahverengiye dönene kadar kavrulur ve süt ilave edilir. Karışım kaynatılır ve şeker eklenir. Puding kıvamına gelene kadar karıştırılır ve ocaktan alınır. Tatlı kabına aktarılır ve soğumaya bırakılır. Servis edilmeden önce üzerine dilimlenmiş badem veya ceviz konulabilir. Kavrulmuş irmik tatlısı, hafif kıvamlı, hafif tatlı bir tatlıdır.